和牛苦戦続く、ロイン系の余剰感強まる出荷回復毒波乱含みの豚、500円台は維持

摘要

低迷状況が続いていた牛肉消費は一時的な回復をみせ、バラなどの焼き材に動きが出た。しかし、物価上昇が続く中、消費者の生活防衛意識は強く、旧盆明けは不振感がいっそう強まっている。 一方、豚枝肉相場は不確定要因が多く、予想しにくい。 10月に向けジリ安基調をたどろうが、消費者の内食回帰と国産志向から堅調な需要が見込まれ、小幅な下落に落ち着きそうだ。 残暑か厳しく全国出荷頭数がどこまで回復するのかも注視される。