銀座4丁目のあか牛は人気メニュー

摘要

19年前の1985年（昭和60年）1月10日、「第1回銀座，日本橋肥後ビーフフエーア」が8社29店で華々しくスタートした。 私は実行委員長として熊本県畜産課長の品田良雄氏はじめ熊本県畜産関係者の熱意をお客様に伝えるべく報道関係者、農水省、畜産振興事業団（当時）、熊本県人会有力者等250人を招待、レセプションを開催し、主賓の細川護県知事も「あか牛の名で親しまれている肥後ビーフを東京に売り込もう」とあいさつをした。 その模様は朝日新聞、日本経済新聞をはじめ多くのメディアによつて報道された。