養鶏における天然の飼料添加資材としての中鎖脂肪酸の利用第1報.鶏由来細菌に対するin vitroおよびin vivoでの有効性評価

摘要

近年，畜産における抗菌剤の使用およびそれに関 連した食用動物における薬剤耐性菌がヒトに及ぼす影響について，国際的に議論されている。EUで は成長促進剤としての抗生物質および合成抗菌剤 の飼料添加を禁止する措置が執られ，2006年には全 面的にその飼料添加が禁止されることとなった にfne European Parliament and the Council of the European Union, 2003)0また，米国では，2005年に 家禽に対するフルォロキノロン剤の使用を禁止する 措置が執られている（Food and Drug Administration, 2005)。この背景から，現在，抗菌剤に代わる天然 の抗微生物資材の開発が望まれている。