飼料学（60） －ムギ類一

摘要

分類と起源: 日本語では，栽培されるイネ科穀物のうち，イネ.アワ.キビ.ヒエ以外のものを総称してムギと呼ぶ。このような総称に対応する西洋の言葉はない。農耕文化を反映したものと考えられる。飼料用ムギ類には，オオムギ，コムギ，ライムギ，エンバク，トリチケールが含まれる。地中海から西南アジア地域を起源として栽培化された穀類であり，イネ科Poaceaイチゴツナギ亜科おに Pooideae 属する。それぞれの英名と学名を示す。 コムギ連(Triticeae）