有機畜産物に関する検討会について

摘要

1997年よりコーデックス委員会（FAO／WHO合同食品規格委員会、Codex Alimentarius Commission （httP：/www.codexalimentarius.net/）、事務局ロ－マ、参加国165カ国）において、有機畜産物に関するガイドラインの検討作業が開始された。 この有機畜産物に関するガイドラインは、2001年7月のコーデックス委員会総会において採択され、有機生産食品の生産．加工．表示および販売に係るガ二子ドライン（Guidelines for The Production, Processing, Labelling and Marketing of Organically Produced Foods（以下「コーデックスガイドライン」と略す））に有機畜産物に関するガイドラインが追加されたところである。