健康な牛が支える

摘要

東予市三芳の農業生産法人、有限会社渡辺牧場は酪農専業で、その経営規模は搾乳牛90頭と育成牛60頭。 産まれて間もない子牛は手もとに置いているが、育成の主体は北海道川上郡標茶町で行われており、それが代表取締役、渡辺博文さん（53歳）にとっては乳牛づくりにおける「土台」になっている。 若かりし頃の渡辺さんは毎日せっせと濃厚飼料を午に与え続け－た。 しかし脚に腫れが出たり、事故も絶えない。 原因は「牛が健康でなかった」ことである。