堆肥は地球を救う －わが国で生産された堆肥で地球温暖化を防止する－

摘要

わが国の食料自給率は，先進国の中では最も低く，カロリーベースに換算すると，アメリカ119％，フランス130％，ドイツ91％に対し，わずか40％にとどまっている。 先進国のほとんどが80％～90％以上を維持しているのに対し，あまりにも低い数字といえよう。 1970年代に40％台であった英国でさえ，現在は74％まで回復している。しかし，日本は70年代に60％であったものが，年々減少し，03年では40％にまで落ち込んでいる。 まさに，経済力に任せて世界各国から食料を輸入し続けているという状況である。