('04 きのこ経営者訪問 (2)): きのこ栽培な教育実践の場に! 地元とのつながりを大切に子供たちが集まり遊ぶ場所に

摘要

若者の教育に、農業との関わりを通じて社会とのつながりを学び、自立した精神を養うという高い目標でスタートした黄柳野企画のきのこ工場。元教育者のスタ、ソフは「農業のプロとしての実践を学ぶ貴重な時間でした」と語る。 目標と現実の中で紆余曲折の経験を積み重ねながら現在の形に近づいた。 地元ともつながりを大切に温かいぬくもりを商品に載せて販売する姿勢が消費者に受け入れられはじめている。 "子供たちが楽しくあそべるきのこ工場”が少しずつ近づいている。