安全な培地で、より自然に、おいしい水と美しい空気の品質を届けたい

摘要

福島県の猪苗代湖の南側に位置する郡山市の湖南町にある農事組合法人愛椎ファミリ—の小椋和信さんは、昭和^年生まれで^歳の若き後継者。愛椎ファミリ—は、平成s年にそれまで原木しいたけ栽培で年2万本以上を植菌する大型栽培を続けてきた父、兵一氏が原木しいたけ栽培から菌床しいたけに切り替え、後継者の和信さんの存在を考えて、制度資金4、ooo万円を投じて設立し、和信さんはその代表理事に就任した。