机译:酸化对乳化/内部凝胶化对藻酸盐包裹的益生菌的保护作用
micro-encapsulation; emulsification/internal gelation; lactic acid bacteria; acid/Ca molar ratio; acidification time;
机译:酸化对乳化/内部凝胶化对藻酸盐包裹的益生菌的保护作用
机译:使用益生元来源增加通过乳化/内部凝胶化然后冷冻干燥获得的果胶微粒中益生菌的活力
机译:使用乳化技术结合内部或外部凝胶化工艺的微囊化益生菌
机译:水牛牛奶酸奶凝胶酸化过程中乳清蛋白与细胞外多糖的相互作用机制
机译:油气井水控制乳化凝胶的研制
机译:基于1H NMR的代谢组学分析肠易激综合症患者对益生菌酸化牛奶饮食干预的血清代谢产物反应与非益生菌酸化牛奶的区别不明显。
机译:基于1H NMR的代谢组学分析,肠易激综合症患者对益生菌酸化牛奶饮食干预的血清代谢产物反应与非益生菌酸化牛奶的区别不明显。