机译:通过脂肪酶催化棕榈油和氢化大豆油的酯交换反应生产可可脂状脂肪
Cocoa butter-type fats; Interesterification; Lipase; Palm oil; Soy; Confectionery fats; Tallow;
机译:通过脂肪酶催化的棕榈油和氢化大豆油的酯交换反应生产可可脂状脂肪
机译:通过脂肪酶催化棕榈油和氢化大豆油的酯交换反应生产可可脂状脂肪
机译:脂肪酶催化的高油酸葵花籽油和完全氢化大豆油的酯交换反应的间歇式和连续式反应器生产零反式起酥油的比较。
机译:酶法酯交换生产的橄榄油基脂肪在蛋糕和饼干生产中的利用
机译:膳食脂质的免疫调节作用:日本鹌鹑(Coturnix coturnix japonica)和鲍勃鹌鹑(Colinus virginianus)中的大豆油,鲱鱼鱼油,鸡肉脂肪和氢化大豆油。
机译:樟脑籽油和全氢化棕榈油酶促酯交换法合成可可脂替代品
机译:通过酶促酯交换三棕榈酸,油酸乙酯和VCO,大豆油和鱼油的混合物生产富含1,3-二油酰基-2-棕榈油甘油的人乳脂肪替代品