Извършен е научно - стопански опит с две групи агнета - 1-ва група (Цигай х Романовска) х Суфолк и Н -ра - (Цигай х Романовска) х Ил дьо Франс. Изследвани бяха угоителните способности (тегловно развитие, интензитет на растеж и разход на фураж за 1 kg прираст) и месодайните качества (кланичен рандеман, съотношение на месо и кости в трупа, кланични измерения и физико-химичен анализ на месото). В края на опита от двете групи бяха заклани по 4 броя агнета със средно живо тегло. На закланите агнета бе извършена пълна кланична оценка и физико-химичен анализ на месото от musculus longisimus dorsi в лабораторния комплекс на Института Дебелината на подкожната тлъстина беше измерена с шублер на три участъка на трупа -вентралния край на гръдната кост, при корена на опашката и при предпоследното плаващо ребро на 1.5 и 9.0 cm от централната гръбна линия. Не са установени съществени разлики по отношение на среднодневния прираст и разхода на фураж за 1 kg живо тегло. Кръстоските на Ил дьо Франс са с 1.71% по- висок кланичен рандеман (50.53 срещу 48.83% при Суфолк-кръстоските) Установен е по-малък процент - 12 27 вътрешни тлъстини и по-висок - 74.76% кланично месо в половинката при Ил дьо Франс -кръстоските.
展开▼
机译：科学和经济实验是用两组羔羊进行的-第一组（Tsigay x Romanovska）x萨福克和N-（Tsigay x Romanovska）x法兰西岛。研究了育肥能力（体重增长，生长强度和每1公斤增长的饲料消耗）和肉的生产品质（屠宰量，car体比值，car体测量和肉的理化分析）。实验结束时，两组均宰杀了4只平均活重的羔羊。对该屠宰的羔羊进行了完整的屠宰评估，并对研究所实验室综合体中长背小家鼠的肉进行了理化分析，并用卡尺测量了three体的三个部分（胸骨腹侧）的皮下脂肪厚度。倒数第二根肋骨距中央背线1.5和9.0厘米。在平均日增重和每1公斤活重的饲料消耗方面，没有发现显着差异。法兰西岛十字会的屠宰率高1.71％（萨福克十字架为50.53％，而萨福克十字架为48.83％）发现较低的百分比-法兰西岛一半的屠宰肉中有12 27种内部脂肪更高-74.76％ -十字路口。
展开▼
