ВЛИЯНИЕ НА РАСТИТЕЛНИ ПРОТЕИНОВИ ИЗТОЧНИЦИ,АЛТЕРНАТИВА НА РИБЕНОТО БРАШНО, ВЪРХУ БИОХИМИЧНИТЕ ПОКАЗАТЕЛИ НА ПОДРАСТВАЩ ШАРАН (CYPRINUS CARPIO

摘要

Цета на изследването е да се проучи влиянието на растителните протеинови източници брашно от соев изолат и брашно от грах, като алтернатива на рибеното брашно, върху биохимичните показатели на подрастващ шаран (Cyphnus carpio I.), отглеждан в садки. Установен е ефекта от изхранването на еднокомпонентните фуражи (рибено брашно, брашно от соев изолат и баршно от грах), върху биохимичните признаци на подрастващ шаран. Стойностите на проследяваните показатели на серума на кръвта общ белтък (ОБ), кръвна захар (КЗ), АС АТ и АЛАТ, и на тялото на рибите вода, белтъци,мазнини и минерални соли, отразяват специфичния баланс на пластичните и енергетичните вещества, като резуптат от храненето, без да се отчитат отклонения във физологичните норми на шарана, с изключение на ниовто на кръвната захар при варианта с изхранване на брашно от грах.