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机译:酵母发酵糙米粉的理化和功能特性
Brown rice flour; Yeast fermentation; Moderate acidity; Optimization; Physicochemical properties; Functional properties;
机译:酵母发酵糙米粉的理化和功能特性
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机译:糙米萌发条件与面粉物理化学性质和面包品质的影响
机译:酵母发酵糙米的理化和功能特性面粉
机译:糙米(Oryza Sativa)和小麦(Triticum aestivum)粉的物理化学和功能性质及其复合饼干质量