An endoglycosidase from grape berry skin of cv. M. Alexandria hydrolyzing potentially aromatic disaccharide glycosides

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• 来源
  《Journal of Agricultural and Food Chemistry》 |1998年第7期|共6页
• 作者

  Gunata Z; Blondeel C; Vallier MJ; Lepoutre JP; Sapis JC; Watanabe N;

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• 作者单位

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• 收录信息
• 原文格式 PDF
• 正文语种 eng
• 中图分类 农业化学;营养卫生、食品卫生;农业科学;
• 关键词

  hydrolysis; fruits; plant composition; biochemistry; grapes; glycosides; chromatography; derivatives; extraction; glycosidases; inhibition; linkage; sugars; enzyme activity; disaccharides; enzyme inhibitors; glucose; France; Vitis vini;

  机译：水解;水果;植物组成;生化;葡萄;糖苷;色谱;衍生物;提取;糖苷酶;抑制作用;连锁;糖;酶活性;二糖;酶抑制剂;葡萄糖;法国;葡萄;
• 入库时间 2022-08-18 23:19:07