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机译:酱油渣制得的高纤维材料的化学成分和理化性质
soy sauce; shoyu mash residue; chemical composition; dietary fiber; physicochemical properties; isoflavones; DIETARY FIBER; RESISTANT STARCH; ISOFLAVONES; ATHEROSCLEROSIS; PHYTOESTROGENS; CHOLESTEROL; CAPACITY; GLUCOSE; INVITRO; HEALTH;
机译:酱油渣制得的高纤维材料的化学成分和理化性质
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