Comparison of free and glycosidically linked volatile components from polyembryonic and monoembryonic mango (Mangifera indica L.) cultivars.

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• 来源
  《Journal of Agricultural and Food Chemistry 》 |1998年第3期| 共7页
• 作者

  Olle D; Baumes RL; Bayonove CL; Lozano YF; Sznaper C; Brillouet JM;

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• 作者单位

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• 收录信息
• 原文格式 PDF
• 正文语种 eng
• 中图分类 农业化学 ; 营养卫生、食品卫生 ; 农业科学 ;
• 关键词

  mangoes; plant composition; seeds; volatile compounds; analytical methods; cultivars; hydrocarbons; terpenoids; glycosides; chemical structure; fruits; monoterpenoids; ocimene; flavour; aroma; tropical fruits;

  机译：芒果;植物组成;种子;挥发性化合物;分析方法;品种​​;烃;萜类化合物;糖苷;化学结构;水果;单萜类化合物;仙人草;风味;香气;热带水果;