机译:芳香萃取提取技术鉴定葡萄糖/半胱氨酸和鼠李糖/半胱氨酸经热处理混合物中的潜在芳香族化合物
Aroma extract dilution analysis; Non-enzymatic browning; Maillard reaction; Glucose; Rhamnose; Cysteine; Reaction flavor; Processed flavor; Volatile flavor compounds; Ammonia model system; D-glucose; Hydrogen-sulfide; L-cysteine; Odorants; Beef; Components; Popcorn; Wheat;
机译:芳香萃取提取技术鉴定葡萄糖/半胱氨酸和鼠李糖/半胱氨酸经热处理混合物中的潜在芳香族化合物
机译:应用香气提取物稀释分析法表征生虾和热虾和热龙虾中的主要香气化合物
机译:使用香精提取物稀释分析表征冠花L(Garland)中强效香气化合物
机译:半胱氨酸-羰基的Winelike模型系统中的美拉德型香气化合物的识别:在葡萄酒中的发生。
机译:鉴定促成Pennycress Aroma的挥发性化合物
机译:香精提取物稀释分析法表征黑孜然种子提取物中的香气活性化合物
机译:使用蒸汽蒸馏萃取和香气提取稀释方法对饼干中主要香气化合物的饼干分析的主要芳香化合物