机译:添加的三酰基甘油在洗涤过的切碎的鳕鱼肌肉中不会加速血红蛋白介导的脂质氧化。
Fishes; Hemoglobins; Lipid Peroxidation; Muscle; Skeletal; Triglycerides; 鱼; 血红蛋白类; 脂质过氧化作用; 肌; 骨骼; 甘油三酯类;
机译:添加的三酰基甘油在洗涤过的切碎的鳕鱼肌肉中不会加速血红蛋白介导的脂质氧化。
机译:白葡萄膳食纤维抑制血红蛋白介导的普通和脂质强化的鳕鱼肉糜的氧化
机译:血红蛋白的损失(a)是在鳕鱼肉末中跟随血红蛋白介导的脂质氧化的工具。
机译:脉冲磁场对冷冻冷藏牛肉末微生物品质和脂质氧化的影响
机译:肌肉食品中血红蛋白介导的脂质氧化的机理及其抑制
机译:氧化应激和微生物转谷氨酰胺酶作用对罗非鱼肉糜肌球蛋白和胶凝特性的理化变化
机译:在马鲛鱼(Trachurus trachurus)中氧化脂质和蛋白质并在加工和储存期间洗涤碎片
机译:自体剁碎的肌肉移植:组织工程治疗骨骼肌的体积损失。