LES SURFACES TOTALES CULTIVEES EN ROSES SONT STABLES OU EN LEGERE AUGMENTATION (PLUS 5,000 HA) IT REPRESENTENT 25% DES SURFACES DEVOLUES A L'ENSEMBLE DES FLEURS COUPEES. LA CREATION DE VARIETES ET DE PORTE-GREFFE ADAPTES AUX DIFFERENTES CONDITIONS CLIMATIQUES DE PRODUCTION, AINSI QU'A LA CONSERVATION ET AU TRANSPORT SUR DE LONGUES DISTANCES, A PERMIS UNE ADAPTATION A LA FORTE EVOLUTION DU MARCHE DURANT LES VINGT-CINQ DERNERES ANNEES. La production, essentiellement européenne à l'origine, a été profondément bousculée par l'augmentation du coUt des ressources énergétiques La part élevée des couts de main-d'oeuvre dans les pays européens et aux Etats-Unis a également participé à la délocalisation de la production par rapport aux lieux deconsommation au cours des vingt-cinq dernières années Les principales zones de production sont aujourd'hui concentrées en Hollande, en Amérique latine pour 30% (Colombie, Equateur, Mexique), en Afrique de l'Est pour 15% (Kenya, Zimbabwe, Tanzanie, Ouganda, Ethiopie) La production sud-américaine est destinée essentiellement à l'exportation vers les Etats-Unis (80%), ainsi qu'à l'Europe et la Russie (20%) La production africaine est essentiellement destinée à l'exportation vers l'Europe (90%).
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