Lebensmittel - Bestimmung von Elementspuren - Bestimmung von anorganischem Arsen in Meerespflanzen mit Atomabsorpti-onsspektrometrie-Hydridtechnik (HGAAS); Deutsche Fassung

摘要

Die Mitarbeit des DIN wird fur den Bereich der CEN/TC 275/WG 10 "Schwermetalle", die u. a. auch fur diesen europaischen Norm-Entwurfzustandig ist, durch den gleichnamigen Arbeitsausschuss NA 057-01-09 AA im NAL wahrgenommen. Der Norm-Entwurf beschreibt ein Verfahren zur Bestimmung von mit Salzsaure (Magensaurekonzentration) extrahierbarem anorganischen Arsen in Meerespflanzen. Entsprechende Ringversuche wurden durchgefuhrt. Das Verfahren ist anwendbar auf die Bestimmung von anorganischem Arsen von mehr als 0,1 mg/kg und bis zu 100 mg/kg, bezogen auf Trockengewicht. Die Menge von anorganischem Arsen wird als der Anteil betrachtet, der durch das in diesem Norm-Entwurf beschriebene Verfahren bestimmt wird.