Der Anbau von Champignons und anderen Kulturpilzen ist in Ostdeutschland merklich gewachsen. Damals in der DDR begannen Enthusiasten mit der Erzeugung dieser gefragten Pilze und machten sich selbstandig. Das Wirtschaftssystem der Bundesrepublik überlebten durch den wachsenden Wettbewerbsdruck jedoch nicht alle. Zu den Betrieben in Brandenburg, die in den 80-er Jahren mit der Pilzproduktion begannen und sich seither gut entwickelt haben, gehort das Unternehmen von Lothar SOMMER.
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