Hygiene muss absolut luckenlos sein: Dienstleister unterstutzt die permanente Auditierbarkeit von Lebensmittelproduzenten

摘要

Ein immer hoheres Mass an Industrialisierung sowie stetig steigende Hygieneanforderungen sind kennzeichnend fur die Nahrungsund Genussmittelbranche. Unangemeldete Audits durch Kunden oder Amter und Behorden stehen mittlerweile beinahe taglich auf dem Programm. Daher muss eine luckenlose Hygiene jederzeit sichergestellt sein. Zahlreiche Unternehmen verlassen sich aus diesem Grund auf externe Dienstleister, die die permanente Auditierbarkeit im Betrieb unterstutzen.