Die Nachfrage nach frischem heimischen Lammfleisch steigt. Sowohl in der konventionellen wie in der biologischen Produktion sind qualitativ hochwertige Lammer gut absetzbar. Die grossten Vermarkter von Lammern haben ihren Standort in Niederosterreichund suchen laufend Ware, wobei nur junge kurzwollige Tiere gefragt sind. In den letzten Wochen wurden die gewünschten Mengen bei weitem nicht aufgebracht.
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