Eine Erklarung zur Anreicherung von Zucker mit Vitamin A - weiter unten im Wortlaut abgedruckt - war das wichtigste Ergebnis einer vom 12. bis 15. Marz d. J. in Guatemala von der UNICEF, der Pan Amerikanischen Gesundheitsorganisation sowie der dortigen Zuckerindustrie durchgeführten internationalen Konferenz. Ihr Ziel war, Regierungen und Zuckerunternehmen aus Mittel-und Südamerika, der Karibik sowie anderen Regionen, deren Menschen haufig an Vitamin A-Mangel leiden, zu verpflichten, Zucker künftig mit Vitamin A anzureichern. Die Zuckerindustrie Guatemalas hat ein solches Programm bereits erfolgreich umgesetzt.
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