Gentechnik dei zuckerruben: Stand der Zuchtung

摘要

In den letzten beiden Jahrzehnten haben sich die Verfahren zur Biotechnologie und speziell zur Gentechnik rasant entwickelt und Eingang in Züchtungsforschung und Pflanzenzüchtung gefunden. Die Gentechnik bietet die Chance, einige der Ziele, die mitHilfe der konventionellen Züchtung nicht oder nur sehr schwer erreicht werden konnen, überhaupt oder eher zu erreichen. Die grossten Chancen der Gentechnik werden zum einen im Bereich der Resistenzen gegenüber Viren, Bakterien, Nematoden und Pilze gesehen, sowie der Resistenz gegen Herbizide, zum anderen aber in der Verbesserung von Qualitatseigenschaften für Lagerung, Transport, Ernahrung sowie in der technischen Verwendung. Krankheitsresistenzen gehorten zu den ersten Einsatzbereichen der Gentechnik. Inzwischen umfassen die Forschungsbereiche zunehmend auch gentechnische Veranderungen, die die Nutzung zellularer Funktionen betreffen. Dazu gehort z. B. eine Veranderung des Fettsauremusters in olen oder des Verhaltnisses von Amylopektin und Arnylose in der Starke. Aufgrund der grosseren Kenntnis von nutzbaren pflanzeneigenen Genen sind verstarkte Arbeiten an der Gen-Aktivierung bzw. Inaktivierung moglich geworden.