Cultura legumelor in camp: salata (Latuca saliva L.), spanac (Spinacia oleracea L.) si ridichi de luna (Raphanus sativum)

摘要

importanta alimentara a acestor specii consta in continutul bogat de vitamine si saruri minerale. Rezistenta plantelor la temperaturi scazute, perioada de vegetatie scurta, completand necesarul de legume in perioade critice ale anului confera, pe langa importanta alimentara si o importanta economica deosebita producatorilor de legume, Ocupa o suprafata de hranire relativ mica, dand o productie mare la unitatea de suprafata, Cele mai reusite culturi se obtin pe solurile bogate in azot cu un continut bogat in materie organica si permeabile pentru apa. Cerintele reduse fata de temperatura, lumina, precum si perioada scurta de vegetatie, fac posibila cultivarea in asolament cu culturi anterioare sau succesive si chiar intercalate cu speciile de baza (tomate, ardei, castraveti) in spatiile protejate.