Soiuri noi de ardei obtinute la Institutul de Cercetare-Dezvoltare pentru Legumicultura si Floricultura Vidra

摘要

Ardeiul este una din speciile legumicole cu aport insemnat in alimentatia omului datorita valorii nutritive a fructelor, data de continutul bogat in zaharuri si vitamine, cu precadere acid ascorbic, pentru care poate atinge valori situate intre 200-250 mg/100 g produs proaspat. Datorita calitatii fructelor sale, ardeiul prezinta importanta mare atat pentru consum in stare proaspata, cat si sub forma prelucrata in industria conservelor. In circuitul mondial, au existat si exista numeroase soiuri si hibrizi creati de amelioratori din diferite parti ale lumii. Modul diferit de comportare al acestora in conditiile de la noi si introducerea in cultura cu discernamant, in functie de plasticitatea ecologica dovedita, duce la concluzia ca a fost si ramane necesara intensificarea lucrarilor de ameliorare pentru crearea unui sortiment propriu.