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机译:水性泡沫:化学和物理之间的前沿研究领域
foams; interfaces; monolayers; surface chemistry; thin films; AIR-WATER-INTERFACE; PROTEIN-STABILIZED EMULSIONS; SIMPLE SHEAR-FLOW; AIR/WATER INTERFACE; SURFACE RHEOLOGY; LIQUID-FILMS; CONCENTRATED EMULSIONS; DISJOINING PRESSURES; ADSORPTION-KINETICS; COLLOIDAL PARTICLES;
机译:水性泡沫:化学和物理之间的前沿研究领域
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