V Benátkách se konal od 6. do 10. kvetna 2007 jiz 31. Evropsky kongres pivovaru. European Brewery Convention (EBC) je mezinárodníorganizace, která sdruzuje vedecké a technologické aktivity v oboru pivovárství, sladarství a príbuznych oboru.Napomáhá rozvoji pivovarnictví a dalsích príbuznych oboru, zprostredkovává transfer know-how mezi prumyslem a akademickymi a vyzkumnymi pracovisti. Do budoucna se uvazuje o tom, ze se EBC stane vedeckou soucástí organizace Brewers of Europe. Predcházející kongres EBC se pred dvema lety konal v Praze. Setkání v Benátkách se úcastnilo pres 700 odborníku z pivovaru, sladoven, vysokych skol, univerzit a vyzkumnych institucí z cca 40 zemí z celého sveta. Z ceské republiky se na kongresu seslo cca 30 odborníku. Kongres byl zahájen za prítomnosti prezidenta italského svazu pivovaru (Assobirra) pana Perrona a starosty Benátek pan Cacciariho. Uvodní proslov prednesla prezidentka EBC paní Hilary Jones.
展开▼
