Blancs et rosés:Miraculeux glutathion

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Blancs et rosés:Miraculeux glutathion

机译：白葡萄酒和桃红葡萄酒：神奇的谷胱甘肽

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Les levures inactivées riches en glutathion sont apparues sur le marché francais en 2003 avec Optiwhite de Lallemand. Originellement connues pour leur effet antioxydant et la préservation des aromes des vins blancs et rosés, d'autres propriétésont été découvertes au fil des expérimentations. Bilan du marché actuel.

机译：富含谷胱甘肽的灭活酵母与Lallemand的Optiwhite于2003年出现在法国市场。最初以其抗氧化作用以及白葡萄酒和桃红葡萄酒的香气保留着称，在实验过程中发现了其他特性。回顾当前市场。

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《Viti》 |2015年第2期|共1页
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原文格式 PDF
正文语种 fre
中图分类葡萄;
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入库时间 2022-08-18 20:13:54

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