Costos para el control ecológico de moscas en galpones de gallinas ponedoras

摘要

En establecimientos avícolas es importante controlar la mosca doméstica por tratarse de un potencial difusor mecánico y biológico de enfermedades propias y zoonóticas. Su mayor proliferación se debe principalmente a la resistencia adquirida a los insecticidas, que además contaminan el medio ambiente. Se aplicó un método de control biológico, Método Llovera, basado en colocar gallinas de descarte a piso para que produzcan una remoción del estiércol e ingieran larvas de moscas. El objetivo, en esta primera etapa, es determinar el costo de aplicación del mismo. El presente trabajo es parte de un estudio bianual realizado en un establecimiento de Funes (Santa Fe, Argentina) donde se utilizaron dos galpones de 350 m~2 con capacidad para 5400 gallinas Isa Brown cada uno. Se evaluó la eficacia del método y se determinaron las inversiones y costos operativos para su mantenimiento. El método demostró ser técnicamente eficaz, con un control total de larvas que permite prescindir de biocidas, con un impacto ambiental positivo. Las inversiones necesarias para un galpón con 5400 gallinas en jaulas ascienden a 1876,5 dollar equivalentes a 0,35 dollar por ave. Los gastos operativos anuales suman 973,50 dollar. Los costos anuales representados por gastos y amortizaciones ascienden a 1348,80 dollar equivalentes a 0,25 dollar por ave instalada en jaula. La producción de huevos por las gallinas a piso y el mejoramiento de su estado corporal generará ingresos adicionales por ventas. Se producirá una reducción de los costos directos del método tradicional, representados por aplicación de larvicidas e insecticidas; remoción periódica del guano; mano de obra calificada utilizada para ambos tratamientos, costos de gerenciamiento por aspectos técnicos y legales causados por la presencia de moscas (horas del encargado, movilidad, asesoramiento jurídico y sellados).Ingresos y costos adicionales deberán ser considerados al evaluar el resultado económico del método propuesto.