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机译:蜡质,普通和高直链淀粉品种的大麦淀粉的表征
Barley; starches; Amylopectins; Phospholipid;
机译:蜡质,普通和高直链淀粉品种的大麦淀粉的表征
机译:大和小的蜡质,正常和高直链淀粉大麦和玉米淀粉颗粒在亚糊化温度下对淀粉分解的敏感性
机译:来自无壳大麦的淀粉:V.蜡状,普通和高直链淀粉淀粉在体外对α-淀粉酶和淀粉葡糖苷酶水解的敏感性
机译:在加热过量的水中,在加热期间,高直链淀粉玉米,蜡质玉米和土豆淀粉的粒状和分子变化
机译:食品用无蜡,高直链淀粉和蜡质大麦的组成,热性能和加工。
机译:与普通木薯淀粉糯性谷物淀粉和稳定化木薯淀粉相比泰国非转基因育种糯木薯淀粉的突出特征
机译:正常,蜡质和高直链淀粉玉米淀粉的物理化学,流变学,形态学和热学表征正常,蜡质和高直链淀粉玉米淀粉的物理化学,流变学,形态学和热学表征