Nahrungsmittelindustrie: Nachfrage nach sicheren und hochwertigen Produkten steigt

摘要

Branchenvertreter geben sich trotz Wirtschaftskrise und scharferem Wettbewerb zuversichtlich: Der Lebensmittelsektor gilt als vergleichsweise krisensicher. Der verscharfte Wettbewerb durfte zu einer starkeren Konsolidierung der zersplitterten Branche fuhren. Die Einfuhren von Nahrungsmitteln und Agrarprodukten stiegen seit 2002 mit durchschnittlich 20 Prozent pro Jahr und erreichten 2008 ein Volumen von mehr als 21 Milliarden Euro. China positioniert sich gleichzeitig als grosser Nahrungsmittelexporteur.