果樹生産の最新技術と6次産業化の可能性への期待

摘要

農林水産省による果樹農業振興に向けた取り組みの中で、我が国の果樹農業の特徴およ び果樹農業が直面している課題については、以下の諸点にまとめられている。1)永年性 作物であるが故の、品種の更新等による経営転換が容易でなく、安定した収益を上げるまでに時間がかかる点、2)気候の影響を受けやすく、収量/品質が変動しやすい点、3) 農地の立地の多くが山間傾斜地に立地し作業が重労働で、かつ機械化が難しく労働集約的 にならざるを得ない点。さらに4)経営的には、他の農業分野と同様に、果樹農業従事者 の高齢化、減少、規模拡大の遅れ、果樹単一経営による経営基盤の脆弱性等の点が挙げら れている。