EINFLUSSE DER FUTTERUNG UND HALTUNG AUF DIE FUSSBALLENGESUNDHEIT BEI HUHNERN UND PUTEN

摘要

In der NutzgeflUgelhaltung sind Storungen der Fussballengesundheit seit Jahrzehnten als Bestandsproblem bekannt; besondere Aufmerksamkeit gewann die FussballenentzUndung (foot pad dermatitis, FPD) in jUngster Zeit unter den Aspekten Tierschutz (animalwelfare) sowie Lebensmittelsicherheit (food safety) und Verbraucherschutz (consumer protection), da die Bedingungen, die fUr Fussballenerkrankungen disponieren, auch durch Infektionen des Magen-Darm-Trakts beeinflusst werden bzw. selbst zoonotisch bedeutsame Eintrage in die Lebensmittelkette betreffen konnten. Die Qualitat der Einstreu, d. h. insbesondere deren Feuchtegehalt, steht dabei im Fokus vielfaltiger BemUhungen seitens der FUtterung und Haltung zur Entscharfung des Problems. Aus beiden Bereichen liegen auch diverse neuere experimentelle bzw. epidemiologisch ausgerichtete Studien vor, die im Kontext zu grundlegenden alteren Arbeiten vorgestellt und bewertet werden.Von besonderem Interesse sind dabei solche Ansatze, die aus der Kenntnis der Zusammenhange - Einstreufeuchte als Agens und Noxe, aber eben auch als Resultante von PrimareinflUssen - Chancen fUr eine Problemlosung bieten (bezieht sich auf die FUtterung und Haltung gleichermassen). Besondere BerUcksichtigung finden im vorliegenden Beitrag die Exposition der Tiere ("kritische" Feuchte und Zeit), die Futterzusammensetzung (betrifft Komponenten. Nahrstoffgehalte und die Mischfuttertechnologie), neuere Entwicklungen im Bereich der Haltung (Einstreumaterial. Fussbodenheizung) sowie bestimmte Infektionen ("Darmstabilitat") im Tierbestand. Schliesslich vermittelt die vorliegende Arbeit methodisches Know How, mit dem diverse prophylaktische Ansatze in ihren Auswirkungen auf die Fussballengesundheit kurzfristig wissenschaftlich UberprUft und bewertet werden konnen.