FASERGEHALTE IN SILAGEN: ALTE VORGABEN UND NEUE KENNGROSSEN

摘要

Kohlenhydrate, meist in polymerer Form, stellen mit bis zu uber 80 % den Hauptteil der organischen Masse pflanzlicher Futtermittel (FM) dar und sind die entscheidenden Energietrager in Rationen und Mischfutter fur landwirtschaftliche Nutztiere. In Anbetracht ihrer grossen Bedeutung ist es erstaunlich, wie wenig differenziert die bisher ubliche Erfassung der Kohlenhydrate in den Rohnahrstoff-Fraktionen der WEENDER FM-Analyse erfolgt, die nach wie vor die Basis der FM-Untersuchung im Labor darstellt.Weltweit erfolgt die Bestimmung pflanzlicher Gerustsubstanzen seit Langem mittels der sogenannten Detergenzienfaser-Analyse, mit der die Fraktionen Neutral-Detergenzienfaser (neutral detergent fibre, NDF), Saure-Detergenzienfaser (acid detergent fibre, ADF) und Saure-Detergenzien-Lignin (acid detergent lignin, ADL) bestimmt und die Cellulose- und Hemicellulosen-Gehalte anschliessend berechnet werden: Cellulose = ADF - ADL; Hemicel-lulosen = NDF - ADF. Mit den Detergenzienfaser-Fraktionen ist nicht nur eine vollstandige Erfassung der pflanzlichen Gerustsubstanzen moglich, sondern es lassen sich diese Fraktionen auch fur die Schatzung des energetischen Futterwertes aus den im Labor bestimmbaren Variablen verwenden und haben mittlerweile Eingang in die Bewertung von Gras- und Maisernteprodukten in der Routineuntersuchung gefunden.