Designer-Food und funktionelle Nahrungsmittel

摘要

Die wissenschaftlichen Fortschritte der Biologie beschaftigen in zunehmendem Masse auch die breite Offentlichkeit. Einerseits wecken sie Hoffnungen wie zum Beispiel in manchen medizinischen Bereichen. Hier sind computergestutzte Diagnoseverfahren genauso zu nennen wie pharmazeutische Erfolge und neuartige Therapieverfahren. Andrerseits erzeugen die wissenschaftlichen Fortschritte der Biologie auch Befurchtungen. Die Umweltbelastungen, der Klimawandei, die Gentechnologie werden in den Medien, in der Politik und im Bewusstsein der Offentlichkeit viel diskutiert. Deshalb finden sich diese Themen in zunehmendem Masse auch in der Schule wieder und werden in den Lehrplanen berucksichtigt.