Eine Frage der Ahre Herkunftsnachweis von Lebensmitteln uber Isotopenanalyse

摘要

Die Globalisierung bringt uns heute aus uber 80 Landern das ganze Jahr uber Nahrung auf die Ladentheke.In irgendwelchen Breiten der Welt ist gerade Erntezeit.Auch wenn die Anspruche an die aussere Qualitat weitgehend ahnlich sein mogen,die Behandlung ist es nicht.So werden in bestimmten Landern z.B.Pflanzenschutzmassnahmen zugelassen,die in der Europaischen Union nicht erlaubt sind.Ausserdem gibt es erhebliche Preisunterschiede fur Waren verschiedener Herkunft.Auf dem Lebensmittelmarkt,auf dem Verdienstspannen von etwa 1% erzielt werden,ist der Konkurrenzkampf ausserst hart.Der geringste Preisvorteil wird daher ausgenutzt.Derjenige,der die Verordnungen uber die Kennzeichnung einhalt,hat langfristig das Nachsehen.Moglicherweise wurde der Kunde auch mehr teurere Okoprodukte kaufen,wqnn ihm die Erzeugung nach den Gesichtspunkten des okologischen Landbaus durch Kontrollen garantiert werden konnte.