Tester l'atmosphère controlee

摘要

Depuis la campagne 2003, Arvalis-institut du végé-tal/ITPT a mis en place une expérimentation sur la conduite du stockage de pommes de terre en atmosphère controlée. Pratique existante pour la conservation des pommes et poires, elle consiste à baisser les concentrations en oxygène et controler celles de gaz carbonique ; Le dispositif expérimental est constitué d'une cellule réfrigérée, de 5 cloches Pa-listore~(R) qui entourent les palettes, et d'un système de régulation.