La crescente richiesta favorisce la diffusione dei 'berry'Non solo fragoline nel panorama dei piccoli frutti della regione

摘要

Aumenta l'interesse per i "piccoli frutti" sia perle buone caratteristiche nutrizionali sia per l'im-/ 1 pegno dei ricercatori che consentono l'impiego di varietà particolarmente interessanti e di tecniche di coltivazione sempre più valide.Oltre alla fragolina - ci riferisce Giuseppe Capriolo dell'unita di frutticoltura del CREA di Caserta - in ordine di importanza decrescente, troviamo il mirtillo gigante, il cui incremento di domanda è dovuto anche all'eccellente opera di comunicazione sulle proprietà nutrizionali, ben percepite dal consumatore. A seguire il lampone, per il quale, oltre alle tradizionali varietà a frutto rosso, si stanno diffondendo nuove varietà a frutto giallo, con frutti caratterizzati da scarsa acidità che siprestano anche a diventare un ottimo ornamento per preparazioni culinarie. Infine il rovo inerme, con la sua accentuata vigoria vegetativa, ed il ribes dai caratteristici grappoli, contraddistinti però da elevata acidità.