Coltivazione intensiva e meccanizzazione della raccolta per una maggiore competitivita produttiva

摘要

L'olivicoltura è al centro dell'attenzione di molti Paesi per valorizzare aree che necessitano di sviluppo o per sostituire le colture con limitate prospettive economiche e produttive. Anche nelle zone di tradizionale coltivazione dell'olivo si è alla ricerca di soluzioni per rendere la coltura competitiva, capace di mantenere l'interesse degli agricoltori e garantire un livello produttivo per soddisfare i consumi e le richieste del settore commerciale. Le necessità di cambiamento riguardano soprattutto la riduzione della ma-nodopera, l'incremento della produzione, l'impiego massiccio della meccanizzazione e la riduzione dei costi di produzione. Questa evoluzione è stata accelerata dalla globalizzazione del mercato e dalla concorrenza che si èesercitata tra le zone di produzione e tra i più importanti operatori commerciali per la conquista dei mercati mondiali dei Paesi tradizionali consumatori di olio di oliva o di quelli di nuova acquisizione. Anche l'Italia si trova nella condizione di doversi inserire in questo contesto, soprattutto in relazione al largo consumo di olio di oliva, pari a circa 750.000t, a cui provvede con la produzione interna (620.000 t) e con l'importazione (450.000 t) per garantire anche una esportazione di 320.000 t.