DIAGNóSTICO SóCIO-ECON?MICO DO CONSUMO DE MAM?O NO MUNICíPIO DE SANTA LUZIA NO SEMI –áRIDO PARAIBANO

摘要

Fruta bastante consumida pelo brasileiro, o mam?o apresenta qualidades organolépticas desejadas pelo exigente mercado consumidor, tendo grande aceita??o no cardápio em todas as regi?es brasileiras. Objetivou-se fazer um diagnóstico sócio-econ?mico do consumo de mam?o e conhecer o perfil dos consumidores desta fruta no município de Santa Luzia-PB. A pesquisa foi realizada em 2010, com aplica??o de questionários aos consumidores. Constatou-se que o mam?o é bem aceito na mesa da maioria dos entrevistados, tendo em vista que 90% dos entrevistados consomem esta fruta. 55% dos respondentes compram a fruta semanalmente e 78% afirmaram preferir o mam?o do grupo Formosa. Ainda de acordo com os resultados, 61% preferem uma fruta de médio porte; 72% preferem consumir o mam?o maduro; 44% responderam que costumam comprar 2 kg da fruta, e também, 44% dos entrevistados responderam que eles costumam pagar R$ 0,80 por cada kg do produto. 78% dos consumidores levam em conta a qualidade como principal fator de compra do mam?o. Conclui-se que, o mam?o é bem aceito pela maioria dos entrevistados por esta pesquisa, tornando-se assim um negócio viável para os comerciantes e aumentando a renda dos produtores que por ventura venham a explorar esta cultura.