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Food Studies
>2018年第2期
Food Studies
中文名称：食品研究
ISSN：
2160-1933
出版周期：
Quarterly
发文量：40
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条结果
1.
Small Farm Sustainability in the Southwest: Challenges, Opportunities, and Best Practices for Local Farming in Arizona and New Mexico
机译：
西南地区的小农场可持续性：亚利桑那州和新墨西哥州当地农业的挑战，机会和最佳实践
作者：
Heidi Lynch
;
Mark Uchanski
;
Michael PatrickChristopher Wharton
期刊名称：
《Food Studies: an interdisciplinary journal》
|
2018年第2期
关键词：
small scale farming;
Interviews;
food systemsNew MexicoThemesfarming systemFarmers (2004)Countries (nations)ArizonaUnited StatesBest PracticesFarmsagriculture;
2.
Consumers and Added Sugars: Acceptability and Ability to Process Nutrition Information Using Traffic Light, Report Card, and Nutrition Facts Label Format
机译：
消费者和添加的糖：使用交通灯，报告卡和营养事实标签格式处理营养信息的可接受性和能力
作者：
Sherri N. Stastny
期刊名称：
《Food Studies: an interdisciplinary journal》
|
2018年第2期
关键词：
Chaptalization;
information;
Ability to process informationNutrition labeling;
3.
'Frenchified': French Food and Salon Culture in Jefferson's White House
机译：
“法语”：杰斐逊白宫的法国食品和沙龙文化
作者：
Erika Gibson
期刊名称：
《Food Studies: an interdisciplinary journal》
|
2018年第2期
关键词：
Histidine;
Love;
WashingtonFoodcuisines;
4.
Increasing the Health and Nutritional Outcomes of the Government of Rwanda's 'One Cow per Poor Family' Program from a Gender Perspective
机译：
从性别的角度来提高卢旺达政府“一头牛的贫穷家庭”计划的健康和营养成果
作者：
Kathleen Ear
期刊名称：
《Food Studies: an interdisciplinary journal》
|
2018年第2期
关键词：
agricultural extension;
Access;
MalnutritionhealthIlliteracyGovernmentGenderNutritional Sciences;
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