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Nature Food
>2020年第11期
Nature Food
中文名称:自然的食物
ISSN:
出版周期:
Monthly
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1.
Amylose molecular fine structure dictates water-oil dynamics during deep-frying and the caloric density of potato crisps
机译:
直链淀粉分子精细结构决定在油炸和油水动态马铃薯薯片的热量密度
作者:
Reyniers S.
;
De Brier N.
;
Ooms N.Matthijs S.Piovesan A.Verboven P.Brijs K.Gilbert R. G.Delcour J. A.
期刊名称:
《Nature Food》
|
2020年第11期
关键词:
fine structure;
Dough;
AmylosecrispsFryingcaloric densityPotato flakes;
2.
Changes in the drought sensitivity of US maize yields
机译:
美国玉米干旱敏感性的变化收益率
作者:
Lobell David B.
;
Deines Jillian M.
;
Di Tommaso Stefania
期刊名称:
《Nature Food》
|
2020年第11期
关键词:
drought;
soil water storage;
3.
Changes in the drought sensitivity of US maize yields
机译:
美国玉米产量干旱敏感性的变化
作者:
Lobell David B.
;
Deines Jillian M.
;
Di Tommaso Stefania
期刊名称:
《Nature Food》
|
2020年第11期
关键词:
SOYBEAN YIELDS;
CLIMATE-CHANGE;
CROP PRODUCTION;
CARBON-DIOXIDE;
UNITED-STATES;
TEMPERATURE;
IMPACTS;
HEAT;
CORN;
VARIABILITY;
4.
Systems thinking, systems doing
机译:
系统思维,系统做
作者:
Anonymous
期刊名称:
《Nature Food》
|
2020年第11期
5.
Countries influence the trade-off between crop yields and nitrogen pollution
机译:
国家影响作物之间的权衡产量和氮污染
作者:
Wuepper David
;
Le Clech Solen
;
Zilberman DavidMueller NathanielFinger Robert
期刊名称:
《Nature Food》
|
2020年第11期
关键词:
Countries (nations);
geospatial datasets;
spatial datacrop yieldPoliciestradeoffs;
6.
A natural mutation in Pisum sativum L. (pea) alters starch assembly and improves glucose homeostasis in humans
机译:
自然突变Pisum一l .(豌豆)改变淀粉组装和改善葡萄糖在人类体内平衡
作者:
Petropoulou Katerina
;
Salt Louise J.
;
Edwards Cathrina H.Warren Frederick J.Garcia-Perez IsabelChambers Edward S.Alshaalan RashaKhatib MaiPerez-Moral NataliaCross Kathryn L.Kellingray LeeStanley RachaelKoev TodorKhimyak Yaroslav Z.Narbad ArjanPenney NicholasSerrano-Contreras Jose IvanCharalambides Maria N.Miguens Blanco JesusCastro Seoane RocioMcDonald Julie A. K.Marchesi Julian R.Holmes ElaineGodsland Ian F.Morrison Douglas J.Preston TomDomoney ClaireWilde Peter J.Frost Gary S.
期刊名称:
《Nature Food》
|
2020年第11期
关键词:
Peas;
starch;
glucose homeostasisFoodRisk FactorsIn vivoCellular StructuresPea flour;
7.
Discarded food and resource depletion
机译:
丢弃的食物和资源枯竭
作者:
Martinez-Valderrama Jaime
;
Guirado Emilio
;
Maestre Fernando T.
期刊名称:
《Nature Food》
|
2020年第11期
关键词:
GREENHOUSE-GAS EMISSIONS;
SUSTAINABILITY;
SPAIN;
PROVINCE;
ALMERIA;
WATER;
8.
A scoping review of the contributions of farmers' organizations to smallholder agriculture (vol 1, pg 620, 2020)
机译:
大范围回顾,农民的贡献组织小农农业(1卷,pg 620, 2020)
作者:
Bizikova Livia
;
Nkonya Ephraim
;
Minah MargittaHanisch MarkusTuraga Rama Mohana RaoSperanza Chinwe IfejikaKarthikeyan MuthumariappanTang LixiaGhezzi-Kopel KateKelly JulieCelestin Ashley CasandraTimmers Beth
期刊名称:
《Nature Food》
|
2020年第11期
关键词:
A-SCOPE;
farmers organizations;
9.
Mobile-based traceability system for sustainable food supply networks
机译:
手机可追溯系统可持续食品供应网络
作者:
Lin Kaiyuan
;
Chavalarias David
;
Panahi MaziyarYeh TsaichingTakimoto KazuhiroMizoguchi Masaru
期刊名称:
《Nature Food》
|
2020年第11期
关键词:
Food Quality;
Complexity;
BidirectionalProduct LabelingFood supplyFoodconnected nodegraph dataNetworkBar Codespeer to peer file sharingPeer-To-Peer Architecturetraceabilityfood supply chaindata synchronization;
10.
Trade and its trade-offs in the food system
机译:
贸易和食品系统的取舍
作者:
Khoury Colin K.
;
Jarvis Andy
;
Jones Andrew D.
期刊名称:
《Nature Food》
|
2020年第11期
关键词:
Food;
Vulnerability;
Fruits and vegetablesfood systemsInternational trade;
11.
A scoping review of the contributions of farmers' organizations to smallholder agriculture (vol 1, pg 620, 2020)
机译:
大范围回顾,农民的贡献组织小农农业(1卷,pg 620, 2020)
作者:
Bizikova Livia
;
Nkonya Ephraim
;
Minah MargittaHanisch MarkusTuraga Rama Mohana RaoSperanza Chinwe IfejikaKarthikeyan MuthumariappanTang LixiaGhezzi-Kopel KateKelly JulieCelestin Ashley CasandraTimmers Beth
期刊名称:
《Nature Food》
|
2020年第11期
关键词:
A-SCOPE;
farmers organizations;
12.
A systematic review of employment outcomes from youth skills training programmes in agriculture in low- and middle-income countries (vol 1, pg 605, 2020)
机译:
系统回顾工作的结果青年农业技能培训项目在低收入和中等收入国家(1卷,pg605, 2020)
作者:
Maiga W. H. Eugenie
;
Porgo Mohamed
;
Zahonogo PamAmegnaglo Cocou JauresCoulibaly Doubahan AdelineFlynn JustinSeogo WindinkonteTraore SalimataKelly Julia A.Chimwaza Gracian
期刊名称:
《Nature Food》
|
2020年第11期
关键词:
Review, Systematic;
EMPLOYMENT;
Countries (nations)Skill Developmentagriculture;
13.
Microplastic release from the degradation of polypropylene feeding bottles during infant formula preparation
机译:
塑料微粒释放的退化聚丙烯在婴儿奶瓶公式的准备
作者:
Li Dunzhu
;
Shi Yunhong
;
Yang LumingXiao LiwenKehoe Daniel K.Gunko Yurii K.Boland John J.Wang Jing Jing
期刊名称:
《Nature Food》
|
2020年第11期
关键词:
Release;
MICROPLASTIC;
Food ContainersWater temperature;
14.
Agricultural performance over the border line
机译:
农业性能在边界线
作者:
Billen Gilles
期刊名称:
《Nature Food》
|
2020年第11期
关键词:
Environmental conditions;
crop yield;
discontinuitiesEdge lines;
15.
A scoping review of the contributions of farmers' organizations to smallholder agriculture (vol 1, pg 620, 2020)
机译:
农民组织对小农农业贡献的范围界定审查(第 1 卷,第 620 页,2020 年)
作者:
Bizikova Livia
;
Nkonya Ephraim
;
Minah MargittaHanisch MarkusTuraga Rama Mohana RaoSperanza Chinwe IfejikaKarthikeyan MuthumariappanTang LixiaGhezzi-Kopel KateKelly JulieCelestin Ashley CasandraTimmers Beth
期刊名称:
《Nature Food》
|
2020年第11期
16.
Agriculture can help aquaculture become greener
机译:
农业可以帮助水产养殖变得更绿色
作者:
Napier Johnathan A.
;
Haslam Richard P.
;
Olsen Rolf-ErikTocher Douglas R.Betancor Monica B.
期刊名称:
《Nature Food》
|
2020年第11期
关键词:
FATTY-ACIDS;
SALMON;
FEED;
ASTAXANTHIN;
17.
Microplastics in hot water
机译:
塑料微粒在热水中
作者:
Schwabl Philipp
期刊名称:
《Nature Food》
|
2020年第11期
关键词:
MICROPLASTIC;
Bottles;
hot water supplyhot waterformula;
18.
Educated big data to study sensitivity to drought
机译:
受过教育的大数据研究干旱敏感性
作者:
Tardieu Francois
期刊名称:
《Nature Food》
|
2020年第11期
关键词:
Environmental factors;
drought;
big datacrop yieldagricultural regions;
19.
Educated big data to study sensitivity to drought
机译:
利用大数据研究对干旱的敏感性
作者:
Tardieu Francois
期刊名称:
《Nature Food》
|
2020年第11期
20.
Amylose molecular fine structure dictates water-oil dynamics during deep-frying and the caloric density of potato crisps
机译:
直链淀粉分子精细结构决定了油炸过程中的水-油动力学和薯片的热量密度
作者:
Reyniers S.
;
De Brier N.
;
Ooms N.Matthijs S.Piovesan A.Verboven P.Brijs K.Gilbert R. G.Delcour J. A.
期刊名称:
《Nature Food》
|
2020年第11期
关键词:
FUNCTIONAL-PROPERTIES;
CHAIN-LENGTH;
STARCH GRANULES;
AMYLOPECTIN;
IMPACT;
AGGREGATION;
TEXTURE;
RELEASE;
SYSTEMS;
SNACKS;
21.
A scoping review of the contributions of farmers' organizations to smallholder agriculture (vol 1, pg 620, 2020)
机译:
农民组织对小农农业贡献的范围界定审查(第 1 卷,第 620 页,2020 年)
作者:
Bizikova Livia
;
Nkonya Ephraim
;
Minah MargittaHanisch MarkusTuraga Rama Mohana RaoSperanza Chinwe IfejikaKarthikeyan MuthumariappanTang LixiaGhezzi-Kopel KateKelly JulieCelestin Ashley CasandraTimmers Beth
期刊名称:
《Nature Food》
|
2020年第11期
22.
A natural mutation in Pisum sativum L. (pea) alters starch assembly and improves glucose homeostasis in humans
机译:
豌豆(Pisum sativum L.)的自然突变改变了淀粉的组装并改善了人类的葡萄糖稳态
作者:
Petropoulou Katerina
;
Salt Louise J.
;
Edwards Cathrina H.Warren Frederick J.Garcia-Perez IsabelChambers Edward S.Alshaalan RashaKhatib MaiPerez-Moral NataliaCross Kathryn L.Kellingray LeeStanley RachaelKoev TodorKhimyak Yaroslav Z.Narbad ArjanPenney NicholasSerrano-Contreras Jose IvanCharalambides Maria N.Miguens Blanco JesusCastro Seoane RocioMcDonald Julie A. K.Marchesi Julian R.Holmes ElaineGodsland Ian F.Morrison Douglas J.Preston TomDomoney ClaireWilde Peter J.Frost Gary S.
期刊名称:
《Nature Food》
|
2020年第11期
关键词:
IN-VITRO DIGESTION;
RESISTANT STARCH;
GLYCEMIC INDEX;
FIBER DIET;
METAANALYSIS;
AMYLOSE;
SIZE;
23.
United Kingdom's fruit and vegetable supply is increasingly dependent on imports from climate-vulnerable producing countries
机译:
英国的水果和蔬菜供应越来越依赖从气候脆弱的生产国进口
作者:
Scheelbeek Pauline F. D.
;
Moss Cami
;
Kastner ThomasAlae-Carew CarmeliaJarmul StephanieGreen RosemaryTaylor AnnaHaines AndyDangour Alan D.
期刊名称:
《Nature Food》
|
2020年第11期
关键词:
FRESH VEGETABLES;
AGRICULTURE;
GOVERNANCE;
IMPACTS;
AFRICA;
TRADE;
YIELD;
24.
Sources of uncertainty for wheat yield projections under future climate are site-specific
机译:
未来气候下小麦单产预测的不确定性来源因地而异
作者:
Wang Bin
;
Feng Puyu
;
Liu De LiOLeary Garry J.Macadam IanWaters CathyAsseng SentholdCowie AnnetteJiang TengcongXiao DengpanRuan HongyanHe JianqiangYu Qiang
期刊名称:
《Nature Food》
|
2020年第11期
关键词:
MULTIMODEL ENSEMBLE PROJECTIONS;
CHANGE IMPACTS;
DOWNSCALING METHODS;
EXTREME HEAT;
CMIP5;
TEMPERATURE;
GENERATION;
STRESS;
RICE;
25.
United Kingdom's fruit and vegetable supply is increasingly dependent on imports from climate-vulnerable producing countries
机译:
英国的水果和蔬菜的供应越来越依赖进口其中生产国
作者:
Scheelbeek Pauline F. D.
;
Moss Cami
;
Kastner ThomasAlae-Carew CarmeliaJarmul StephanieGreen RosemaryTaylor AnnaHaines AndyDangour Alan D.
期刊名称:
《Nature Food》
|
2020年第11期
关键词:
Vegetable;
Countries (nations);
FruitUnited KingdomimportsFruits and vegetablesBerriesResilience;
26.
Enzymatic glycerolysis converts vegetable oils into structural fats with the potential to replace palm oil in food products
机译:
酶促甘油分解将植物油转化为结构脂肪,有可能取代食品中的棕榈油
作者:
Nicholson Reed A.
;
Marangoni Alejandro G.
期刊名称:
《Nature Food》
|
2020年第11期
关键词:
CORONARY-HEART-DISEASE;
SERUM-CHOLESTEROL;
SATURATED FAT;
NUTRITIONAL CHARACTERISTICS;
DIACYLGLYCEROL;
STROKE;
TRANS;
ACIDS;
RISK;
27.
Trade and its trade-offs in the food system
机译:
粮食系统中的贸易及其权衡
作者:
Khoury Colin K.
;
Jarvis Andy
;
Jones Andrew D.
期刊名称:
《Nature Food》
|
2020年第11期
28.
Sources of uncertainty for wheat yield projections under future climate are site-specific
机译:
小麦产量预测的不确定性来源未来气候按下
作者:
Wang Bin
;
Feng Puyu
;
Liu De LiOLeary Garry J.Macadam IanWaters CathyAsseng SentholdCowie AnnetteJiang TengcongXiao DengpanRuan HongyanHe JianqiangYu Qiang
期刊名称:
《Nature Food》
|
2020年第11期
关键词:
Uncertainty;
Climate;
crop modelssite-specific;
29.
Enzymatic glycerolysis converts vegetable oils into structural fats with the potential to replace palm oil in food products
机译:
酶glycerolysis将植物油与潜在的结构性脂肪在食品代替棕榈油
作者:
Nicholson Reed A.
;
Marangoni Alejandro G.
期刊名称:
《Nature Food》
|
2020年第11期
关键词:
palm oil;
Peanut butter;
FoodMonoglyceridesVegetable OilsTrans Fatty AcidsCottonseedFatsarachis oilfatty acid compositionsorganoleptic propertyMargarine;
30.
Give peas a chance
机译:
给豌豆一个机会
作者:
Gidley Michael J.
期刊名称:
《Nature Food》
|
2020年第11期
关键词:
Peas;
EX-VIVO;
Plant BreedingFoodFOOD PROCESSINGin vivo studyPackagingCommunication ResearchChanceplant propagationPlant tissue;
31.
Discarded food and resource depletion
机译:
丢弃的食物和资源耗竭
作者:
Martinez-Valderrama Jaime
;
Guirado Emilio
;
Maestre Fernando T.
期刊名称:
《Nature Food》
|
2020年第11期
关键词:
degradation of natural resources;
resource depletion;
FoodAlmeria SpainEnvironmental sustainabilityPoliciesfood systems;
32.
A systematic review of employment outcomes from youth skills training programmes in agriculture in low- and middle-income countries (vol 1, pg 605, 2020)
机译:
对低收入和中等收入国家农业青年技能培训计划就业成果的系统评价(第1卷,第605页,2020年)
作者:
Maiga W. H. Eugenie
;
Porgo Mohamed
;
Zahonogo PamAmegnaglo Cocou JauresCoulibaly Doubahan AdelineFlynn JustinSeogo WindinkonteTraore SalimataKelly Julia A.Chimwaza Gracian
期刊名称:
《Nature Food》
|
2020年第11期
33.
Microplastics in hot water
机译:
热水中的微塑料
作者:
Schwabl Philipp
期刊名称:
《Nature Food》
|
2020年第11期
关键词:
ORGANISMS;
FOCUS;
34.
Give peas a chance
机译:
给豌豆一个机会
作者:
Gidley Michael J.
期刊名称:
《Nature Food》
|
2020年第11期
关键词:
STARCH DIGESTION;
35.
Agriculture can help aquaculture become greener
机译:
农业可以帮助水产养殖成为更环保
作者:
Napier Johnathan A.
;
Haslam Richard P.
;
Olsen Rolf-ErikTocher Douglas R.Betancor Monica B.
期刊名称:
《Nature Food》
|
2020年第11期
关键词:
aquaculture;
continuous cropping;
planetaryNR4A2 protein, humanseafoodstransgenic plantFishesagriculture new technology;
36.
Systems thinking, systems doing
机译:
系统思想、系统做什么
期刊名称:
《Nature Food》
|
2020年第11期
关键词:
MULTIDIMENSIONAL;
Food;
RequireClarityIntegrate;
37.
Countries influence the trade-off between crop yields and nitrogen pollution
机译:
各国影响作物产量和氮污染之间的权衡
作者:
Wuepper David
;
Le Clech Solen
;
Zilberman DavidMueller NathanielFinger Robert
期刊名称:
《Nature Food》
|
2020年第11期
关键词:
SUSTAINABLE INTENSIFICATION;
REGRESSION DISCONTINUITY;
FOOD SECURITY;
CLIMATE;
ENVIRONMENT;
FERTILIZER;
FOOTPRINT;
NUTRIENT;
38.
Microplastic release from the degradation of polypropylene feeding bottles during infant formula preparation
机译:
婴儿配方奶粉制备过程中聚丙烯奶瓶降解释放的微塑料
作者:
Li Dunzhu
;
Shi Yunhong
;
Yang LumingXiao LiwenKehoe Daniel K.Gunko Yurii K.Boland John J.Wang Jing Jing
期刊名称:
《Nature Food》
|
2020年第11期
关键词:
HUMAN HEALTH;
METABOLISM;
MICROBIOTA;
PARTICLES;
39.
Agricultural performance over the border line
机译:
越过边界线的农业生产情况
作者:
Billen Gilles
期刊名称:
《Nature Food》
|
2020年第11期
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