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New Food

中文名称：新食品

ISSN：1461-4642
出版周期：6 times a year

发文量：903

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1.Sodium reduction in ready meals

机译：即食食品中的钠减少
- 作者：Martin G. Wilkinson
- 期刊名称：《New Food》 | 2013年第6期
2.Atmospheric food freeze-drying: challenges and opportunities

机译：大气食品冷冻干燥：挑战与机遇
- 作者：Davide Fissore;Mauricio M. Coletto;Antonello A. Barresi
- 期刊名称：《New Food》 | 2013年第6期
3.Mass spectrometry for the food industry

机译：食品行业的质谱
- 作者：Angela Calder
- 期刊名称：《New Food》 | 2013年第6期
4.In a nutshell: An interview with Rohit Shroff,Application Specialist, Tecan Schweiz AG

机译：简而言之：Tecan Schweiz AG应用专家Rohit Shroff访谈
- 期刊名称：《New Food》 | 2013年第6期
5.Pasta production

机译：面食制作
- 作者：Alexis Freier
- 期刊名称：《New Food》 | 2013年第6期
6.Can LC-MS/MS be used in horsemeat detection?

机译：LC-MS / MS可以用于马肉检测吗？
- 期刊名称：《New Food》 | 2013年第6期
7.Temperature and humidity effects on bakin

机译：温度和湿度对巴金的影响
- 作者：Gary Tucker;Graham Duckworth
- 期刊名称：《New Food》 | 2013年第6期
8.Back-tracing environmental toxicants in an animal-derived food chain based on food metabolomics

机译：基于食物代谢组学在动物源食品链中追溯环境有毒物质
- 作者：Erwan Engel;Jeremy Ratel;Christelle Planche
- 期刊名称：《New Food》 | 2013年第6期
9.Monitoring the frying process with FT-NIR:Fast, non-destructive and cost-effective analysis of used frying oils

机译：使用FT-NIR监控油炸过程：对使用过的油炸油进行快速，无损且经济高效的分析
- 期刊名称：《New Food》 | 2013年第6期
10.Addressing new questions with LC-MS

机译：LC-MS解决新问题
- 作者：Gianluca Dimartino
- 期刊名称：《New Food》 | 2013年第6期
11.RECAPT: Retailer and Consumer Acceptance of Promising Novel Technologies and Collaborative Innovation Management

机译：回顾：零售商和消费者对有前途的新技术和协同创新管理的认可
- 期刊名称：《New Food》 | 2013年第6期
12.Rapid automated determination of possible migrants from paperboard packaging material by solid-phase micro extraction coupled to gas chromatography-mass spectrometry

机译：固相微萃取-气相色谱-质谱联用技术快速自动确定纸板包装材料中可能存在的迁移物
- 作者：Katerina Bousova;Michal Godula;Michele Suman
- 期刊名称：《New Food》 | 2013年第6期
13.Rapid detection methods for chemica. hazards in foods

机译：化学快速检测方法。食物中的危害
- 作者：Lili He
- 期刊名称：《New Food》 | 2013年第6期
14.Detecting bacteria in food: harderthan searchingfora needle in a haystack?

机译：检测食物中的细菌：比在大海捞针中搜索还要难？
- 作者：Andrew G. Gehring
- 期刊名称：《New Food》 | 2013年第6期
15.Creating food structure out of thin air!

机译：凭空创造食物结构！
- 作者：K. Niranjan
- 期刊名称：《New Food》 | 2013年第6期
16.Comparison of applicable technologies to secure safe water supplies

机译：比较适用技术以确保安全供水
- 作者：ErikVoigt;Henry Jaeger;Dietrich Knorr
- 期刊名称：《New Food》 | 2013年第6期

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