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Fett Wissenschaft Technologie
>1995年第2期
Fett Wissenschaft Technologie
中文名称：大胆的科学技术
ISSN：
0931-5985
出版周期：
发文量：103
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条结果
1.
Mikrobielle und enzymatische Synthese von Biotensiden auf der Basis nachwachsender Rohstoffe
机译：
基于可再生原料的微生物和酶促合成生物表面活性剂
作者：
S. Lang
;
F. Wagner
期刊名称：
《Fett Wissenschaft Technologie》
|
1995年第2期
2.
Effect of Tempering on the Texture and Polymorphic Behaviour of Margarine Fats
机译：
回火对人造黄油脂肪质地和多态行为的影响
作者：
L. de Man
;
J.M. de Man
;
B. Blackman
期刊名称：
《Fett Wissenschaft Technologie》
|
1995年第2期
3.
Effect of Sorbitan Tristearate on the Thermal and Structural Properties of Monoacid Triglycerides - Influence of a 'Cis' or 'Trans' Double Bond
机译：
三硬脂酸山梨糖醇对单酸甘油三酸酯的热和结构性质的影响-'Cis'或'trans'双键的影响
作者：
Paola Elisabettini
;
Amelia Desmedt
;
Veronique Gibon
;
F. Durant
期刊名称：
《Fett Wissenschaft Technologie》
|
1995年第2期
4.
Entwicklung einer präzisen Kapillar-GC-Methode zur schnellen Triglyceridanalytik von Milchfetten
机译：
开发用于毛细管甘油三酸酯快速分析的精确毛细管气相色谱方法
作者：
J. Molkentin
;
D. Precht
期刊名称：
《Fett Wissenschaft Technologie》
|
1995年第2期
5.
Untersuchungen zur Charakterisierung des Mischsystems Sojaöl/epoxidiertes Sojaöl mittels FTIR/h-ATR-Spektroskopie
机译：
FTIR / h ATR光谱法研究豆油/环氧豆油混合系统的表征。
作者：
H. J. Kersting
;
H.-J. Warnecke
;
J. Kümmel
;
U. Flechtner
期刊名称：
《Fett Wissenschaft Technologie》
|
1995年第2期
6.
Determination of the Fatty Acid Profile of Fish by a One-Step Extraction/Methylation Method
机译：
一步萃取/甲基化法测定鱼的脂肪酸谱
作者：
F. Ulberth
;
Monika Henninger
期刊名称：
《Fett Wissenschaft Technologie》
|
1995年第2期
7.
Evolution of Analytical Techniques and Consequences in Field of Lipids
机译：
脂质领域分析技术的发展及其后果
作者：
J.-P. Wolff
期刊名称：
《Fett Wissenschaft Technologie》
|
1995年第2期
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