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Fett Wissenschaft Technologie
>1995年第11期
Fett Wissenschaft Technologie
中文名称:大胆的科学技术
ISSN:
0931-5985
出版周期:
发文量:103
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条结果
1.
Quantitation and Distribution of Polar Compounds in an Extra Virgin Olive Oil Used in Fryings with Turnover of Fresh Oil
机译:
带有新鲜油脂的油炸用油炸用特级初榨橄榄油中极性化合物的定量和分布
作者:
A. Romero
;
C. Cuesta
;
F. J. Sanchez- Muniz
期刊名称:
《Fett Wissenschaft Technologie》
|
1995年第11期
2.
Studies on Reduction in Oil Content in Deep-Fat Fried Legume Based Snack Using Carboxymethyl Starch (CMS)
机译:
用羧甲基淀粉(CMS)降低豆类油炸食品中油含量的研究
作者:
D. Bhattacharyya
;
P. N. Chhaya
;
R.S. Singhal
;
P. R. Kulkarni
期刊名称:
《Fett Wissenschaft Technologie》
|
1995年第11期
3.
Determination of the Petroselinic Acid in Seeds of Coriandrum sativum by Gas Liquid Chromatography as n-Butyl Esters
机译:
气相色谱-正丁基酯法测定香菜种子中的石油硒酸
作者:
W. Thies
期刊名称:
《Fett Wissenschaft Technologie》
|
1995年第11期
4.
Alkyldimethylbetaine - Bestimmung des freien Amins in Alkyldimethylbetainen - Gemeinschaftsarbeiten der DGF, 149. Mitteilung: Deutsche Einheitsmethoden zur Untersuchung von Fetten, Fettprodukten, Tensiden und verwandten Stoffen, 115. Mitt.: Analyse von
机译:
烷基二甲基甜菜碱-烷基二甲基甜菜碱中游离胺的测定-DGF联合研究,第149号通报:德国标准方法,用于研究脂肪,脂肪产品,表面活性剂和相关物质,第115个中间值:
作者:
M. Arens
;
H. -P. Wingen
期刊名称:
《Fett Wissenschaft Technologie》
|
1995年第11期
5.
Component Fatty Acids of Delonix regia Seed Oil - A Source of 7-(2-Octa-cyclopropen-1-yl)heptanoic Acid and 8-(2-Octacyclopropen-1-yl)octanoic Acid
机译:
Delonix regia籽油的成分脂肪酸-7-(2-八环环丙烯-1-基)庚酸和8-(2-八环丙烯-1-基)辛酸的来源
作者:
K. M. Hosamani
;
S. K. Hosamani
期刊名称:
《Fett Wissenschaft Technologie》
|
1995年第11期
6.
Carotinoide in der Gesamtnahrung - Bestimmung der täglichen Zufuhrmenge an individuellen Derivaten
机译:
总食品中的类胡萝卜素每日衍生物摄入量的测定
作者:
H. Müller
期刊名称:
《Fett Wissenschaft Technologie》
|
1995年第11期
7.
Entwicklung einer HPLC-Methode zur Bestimmung des freien Polyglycerinanteils in Polyglycerincaprinaten
机译:
HPLC方法的开发,以确定聚甘油癸酸酯中的游离聚甘油含量
作者:
F. Schlegelmilch
;
W. Siemanowski
;
L. Wiebrock
期刊名称:
《Fett Wissenschaft Technologie》
|
1995年第11期
8.
Composition of Fatty Acids in Winged Bean [Psophocarpus tetragonolobus (L.) DC] Seed Oil
机译:
四棱豆[Psophocarpus tetragonolobus(L.)DC]籽油中脂肪酸的组成
作者:
S. P. Singh
;
Sudhir Shukla
;
K. R. Khanna
;
B.S. Dixit
;
R. Banerji
期刊名称:
《Fett Wissenschaft Technologie》
|
1995年第11期
9.
Neue quantitative Methoden zur Beurteilung von Veränderungen der Peroxidzahl im Sojaöl
机译:
评估豆油中过氧化物数量变化的新定量方法
作者:
Elzbieta Kondratowicz-Pietruszka
;
Lidia Ostasz
期刊名称:
《Fett Wissenschaft Technologie》
|
1995年第11期
10.
Effects of Inhibition of Carotenoids on the Lipids Synthesis by Micrococcus colpogenes
机译:
抑制类胡萝卜素对微球菌胶原基因合成脂质的影响
作者:
Shanaz Hamid
;
S. A. Khan
;
R. H. Jaffary
期刊名称:
《Fett Wissenschaft Technologie》
|
1995年第11期
11.
Studies of Cannobis sativa and Sorghum bicolor Oils
机译:
大麻和高粱双色油的研究
作者:
M. Y. Raie
;
A . Ahmad
;
M. Ashraf
;
S. Hussain
期刊名称:
《Fett Wissenschaft Technologie》
|
1995年第11期
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