浅议《齐民要术》与酿酒

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摘要

我国有悠久的酿酒历史,更是世界酿酒最早的国家之一。而古齐大地的酒文化不仅历史悠久,源远流长;而且贾思勰的《齐民要术》在中国酿酒史上具有举足轻重的重要地位,为后世产生了深远而重大的影响。

著录项

  • 来源
    《管子学刊》|2014年第003期|98-99,109|共3页
  • 作者

    彭越;

  • 作者单位

    淄博市张店区医疗保险管理处;

    山东淄博255000;

  • 原文格式 PDF
  • 正文语种 chi
  • 中图分类 S-09;
  • 原文服务方 国家工程技术数字图书馆
  • 关键词

    古齐; 齐民要术; 酿酒;

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