易牙本传与其传说

摘要

易牙是春秋齐国人,是当时的名厨。他曾“杀子以适君”,并参与发动政变。然易牙为祸齐国,阴谋作乱,虽是他被后人唾弃的罪状,但是这在当时却是一件很平常的事,这与齐桓公晚年的昏聩有直接关系。易牙作为厨艺的化身,已深深融入了中华民族源远流长的饮食文化中。

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